Commerfrutta - al servizio delle Cucine con MZ Art Food

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Federica Saccagi - Owner - MZ Art Food
L'azienda MZ è un'azienda che nasce nel 1991, con l'idea del Signor Zambroni Antonio che desidera produrre articoli mantovani e distribuirli in tutto il territorio dell'alta Italia. Sono prodotti artigianali lavorati esclusivamente a mano. Produciamo in questa azienda pasta fresca, gastronomia e dolciumi. Quindi necessitiamo, come ripeto, di prodotti molto freschi e quindi aziende fornitrici che ci consegnino direttamente in azienda questi prodotti, addirittura a livello quotidiano per mantenere proprio la freschezza degli articoli prodotti. La politica aziendale di questa bellissima azienda, MZ Art Food, cerca di produrre articoli sempre freschissimi e del territorio. Naturalmente le problematiche ci sono, si selezionano i fornitori in modo tale che diano un servizio addirittura quotidiano per dei prodotti molto freschi e garantire al consumatore una genuinità importante, soprattutto per quanto riguarda la frutta e la verdura che sono i prodotti più tra virgolette deperibili nel nostro settore. Per creare i nostri prodotti ci siamo decisi di collaborare con un'azienda del territorio e molto vicina a noi, che è la ditta Commerfrutta di Stancari, prima con il Signor Maurizio e adesso con Alberto. Ci offre un servizio ottimo perché al bisogno consegnano mattina e pomeriggio, sono eccezionali, e i loro prodotti servono a noi per i vari articoli che produciamo: dalla pasticceria, dove facciamo crostate di frutta fresca, quindi con torte di mele, con fragole, alla verdura per quanto riguarda la cucina, dove facciamo zucchine gratinate, zucchine ripiene, peperoni, addirittura anche nel settore nel reparto pasta fresca dove facciamo i tortelloni con il radicchio, con gli spinaci, con la zucca. E quindi l'azienda Commerfrutta ci segue a tutto tondo.
Alberto Stancari - Owner - Commerfrutta
Il ramo forniture di Commerfrutta si occupa di fornire frutta e verdura di alta qualità alle cucine industriali. In tanti anni di attività siamo venuti a conoscenza delle varie problematiche che emergono, giorno dopo giorno, e che comunque caratterizzano questo tipo di servizio. Quella con MZ è una collaborazione che va avanti da moltissimi anni, è per noi un grande motivo d'orgoglio vederli crescere giorno dopo giorno. In MZ troviamo quello che loro vogliono esprimere, ovvero una forte territorialità, un focus sul prodotto mantovano e troviamo quello che contraddistingue l'Italia nel mondo, ovvero la perfetta fusione fra le persone e il territorio. La vera magia nasce sempre da lì.