Qualità

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Alberto Stancari - Owner - Commerfrutta
In Italia ogni giorno chiudono tantissime attività, le piccole attività sono quelle che soffrono maggiormente. L'unica soluzione per poter andare avanti e andare avanti bene è unirsi e collaborare insieme, ad oggi chi vuole andare avanti da solo deve affrontare una sfida veramente molto dura, perché deve diventare un professionista nell'acquistare il mattino presto, deve essere un autista per andare con il proprio camion, deve tornare in negozio e saper sistemare bene il proprio negozio, deve sapersi pubblicizzare, deve poter comunque accontentare e soddisfare sempre i clienti, questo in 10-12 ore di lavoro.
Da oltre 80 anni Commerfrutta si occupa di frutta e verdura all'ingrosso, abbiamo visto in tutti questi anni l'evoluzione del mercato che ha presentato sfide sempre più difficili. Nell'epoca postbellica mio nonno aveva strutturato un servizio dove avere del prodotto era già sufficiente a venderlo, in quanto la domanda era molto superiore all'offerta. Nell'epoca di mio papà Maurizio, negli anni 80, per differenziarsi dai supermercati era diventato importante selezionare un prodotto di qualità superiore, questa selezione garantiva di potersi distaccare dalla massa e tutti i nostri clienti potevano a loro volta offrire al consumatore finale un prodotto molto particolare e difficile da trovare.
Il compito di Commerfrutta è quello di rendere più semplice la vita ai nostri clienti e permettere loro di dedicarsi interamente all'unica cosa che conta veramente, vendere e soddisfare i loro clienti.

Qualità dei prodotti e del servizio

la nostra rete d’acquisto che ci vede presenti ogni mattina sui principali mercati del nord Italia, unita ad oltre 80 anni di esperienza, sono il mix perfetto per poter fornire prodotti di alta qualità. Nell’arco di tutti questi anni la nostra azienda ha sempre saputo adeguarsi ai tempi, fornendo servizi che rispondessero alle nuove necessità: facendo questo ci siamo resi conto che la non qualità porta a costi maggiori. Errori di pianificazione, errata gestione del magazzino o ritardi nelle consegne causano perdita di clientela, riduzione del lavoro ed un conseguente rialzo dei prezzi; ecco perché siamo da sempre convinti che la qualità sia la scelta più fruttuosa per tutti.

Il nostro successo è il risultato dell’impegno di tutto lo staff e della sua professionalità: il controllo delle norme igieniche e di conservazione e l’attenzione nel trattare la merce consentono di garantire sempre prodotti sani sia dal punto di vista organolettico che estetico. Il grande assortimento permette di accontentare anche i clienti più esigenti, sia coloro che restano legati alla stagionalità della frutta e della verdura, sia quelli che preferiscono gusti esotici di provenienza estera.

L’attenta selezione che attuiamo alla Commerfrutta rende la nostra frutta e verdura “diversi” e proprio per questo facilmente distinguibili per freschezza e gusto: la flessibilità, tempestività e accuratezza nel servizio rendono invece preziosa tutta l’azienda.

Commerfrutta vendita all'ingrosso di frutta e verdura: qualità dei prodotti e del servizio.
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Alberto Stancari - Owner - Commerfrutta
In Italia ogni giorno chiudono tantissime attività, e sono le piccole attività a soffrire maggiormente. L'unica soluzione per andare avanti e farlo bene è unirsi e collaborare insieme. Oggi, chi vuole proseguire da solo deve affrontare una sfida veramente ardua: deve diventare un professionista nell'acquisto mattutino, un autista per il proprio camion, un esperto nell'allestimento del negozio, un pubblicitario capace e deve sempre soddisfare i clienti, tutto questo in 10-12 ore di lavoro.
Da oltre 80 anni, Commerfrutta si occupa di frutta e verdura all'ingrosso. Abbiamo osservato, in tutti questi anni, l'evoluzione del mercato che ha presentato sfide sempre più difficili. Nell'epoca postbellica, mio nonno aveva strutturato un servizio dove avere del prodotto era già sufficiente a venderlo, poiché la domanda superava l'offerta. Negli anni '80, con mio padre Maurizio, per differenziarsi dai supermercati, era diventato importante selezionare prodotti di qualità superiore. Questa selezione garantiva di potersi distinguere dalla massa e permetteva ai nostri clienti di offrire al consumatore finale un prodotto particolare e difficile da trovare.
Manuela Zani - Owner - Fratelli Zani
Io e mio fratello abbiamo iniziato nel 2000, rilevando un'attività di frutta e verdura da un signore che andava in pensione. Fin dall'inizio, abbiamo scelto di rifornirci da Comer Frutta, un'azienda di Cerlongo.
Ivan Zani - Owner - Fratelli Zani
Comer Frutta ci offre, oltre alla qualità, un servizio enorme, molto comodo per la nostra attività. Ad esempio, questa mattina siamo al mercato di Colombare di Sirmione e, avendo un solo camion, il loro servizio ci permette di fare la differenza rispetto a tanti altri ambulanti che lavorano con frutta e verdura di qualità media o bassa. La mia attività si appoggia anche a un servizio di consegna a domicilio, che faccio personalmente con una bicicletta elettrica in paese.
Diego Fenzi - Owner - L'eleganza nella frutta
L'eleganza nella frutta nasce nel 1955 dal mio bisnonno. Commerciamo prodotti di primissima qualità di ortofrutta, frutta e verdura in generale.
Sonia Menapace - Owner - L'eleganza nella frutta
Serviamo chiunque: bar, ristoranti, mense scolastiche e anche privati con consegne a domicilio.
Luca Fenzi - Owner - L'eleganza nella frutta
Le difficoltà maggiori che affrontiamo, come tutti sanno, riguardano l'approvvigionamento nei mercati all'ingrosso di Brescia, Verona o Bologna, che richiede la nostra presenza alle 3:00 del mattino. Il rapporto creato in 60 anni con Commerfrutta garantisce che il prodotto sia sempre fresco, di qualità e puntuale.
Simona Ghio - Owner - La Frutteria di Ghio
Questa è la Frutteria di Ghio a Castel Gofredo, e io rappresento la terza generazione di questa attività. Siamo partiti con frutta e verdura fresca, e nel tempo abbiamo introdotto prodotti di nicchia nello scatolame e nella lunga conservazione, ma la nostra priorità rimane il fresco.
Claudio Belotti - Owner - La Frutteria di Ghio
Per mantenere un'altissima qualità nei prodotti, dobbiamo sforzarci maggiormente, anche andando al mercato al mattino presto. Abbiamo superato questa difficoltà rifornendoci da Commerfrutta, il nostro fornitore principale, che ci permette di gestire meglio il negozio.
Albero Stancari - Owner - Commerfrutta
Il compito di Commerfrutta è rendere più semplice la vita dei nostri clienti, permettendo loro di dedicarsi interamente all'unica cosa che conta veramente: vendere e soddisfare i loro clienti.

Target

I servizi di Commerfrutta sono la risposta ai bisogni di frutta e verdura di altissima qualità, di:
  • hotel
  • ristoranti
  • bar
  • ristorazione
  • horeca
  • case di riposo 
  • strutture ricettive
  • residence

Servizi di distribuzione presso la vostra attività

Uno dei problemi maggiori che un rivenditore è costretto ad affrontare è quello del rifornimento. La necessità di fare scorta di prodotti naturalmente deperibili, l’esigenza di acquistare un mezzo che sia adeguato al trasporto, la poca incisività del potere d’acquisto e l’incognita di tempi e rischi: tutti elementi che possono portare ad orari di lavoro proibitivi con conseguente aumento dei prezzi.

Con Commerfrutta potrete fare di questi svantaggi il vostro punto di forza. La nostra azienda si avvale di un proprio parco mezzi per la distribuzione della merce che possiamo consegnarvi direttamente al negozio o al mercato dal quale effettuate la vendita. Mettiamo a Vostra disposizione la nostra competenza e disponibilità per eventuali consigli sui tempi o sulle modalità di acquisto e ricevimento merce, dopodiché basterà una telefonata e voi riceverete il tutto, dove preferite, con la certezza di merce fresca tutti i giorni. Non sarete costretti a fare magazzino a Vostre spese ed eviterete così spreco di tempo e costi inutili.

L'ingrosso Commerfrutta diventerà un punto di riferimento che vi consentirà di garantire ai Vostri clienti frutta e verdura di altissima qualità, sempre fresca e a prezzi concorrenziali. Qualità e servizio sono da sempre il nostro proposito, ora saranno anche il vostro!

Commerfrutta vendita all'ingrosso di frutta e verdura: qualità e garanzia.

Tabella comparativa che mette in evidenza i costi sostenuti:
Per effettuare il prospetto si è tenuto conto dei valori medi italiani minimi per gli specifici argomenti 

Costo prodotto medio 2,50 euro/kg 
Ingresso mercato 5 euro giorno
Carburante categoria C da 1,347 a 2,696 euro/km
Calo peso merce dal 2 al 5% 
Scarto dal 3% 
Ore di lavoro stimate in 25 euro/ora, quantificate secondo la tariffa minima relativa ad un lavoro professionale

Ipotizzando un fruttivendolo che: 
acquista 1000kg la settimana ad un prezzo medio di 2,5 euro/kg 
Si reca al mercato 3 volte la settimana 
Guida un camion patente C oltre 35 quintali 
Costo di acquisto per un mezzo di trasporto (valore dai 10.000 ad oltre 100.000 euro)
specifiche costo mese se acquisti da solo costo mese se deleghi a commerfrutta note
costo viaggio andata e ritorno 1 volta settimana* 1 mese 560€ 0€  
costo merce stimata per 1000 kg settimana a € 2,5/kg 10.000€ 9.000€ condizioni di acquisto perfezionate negli anni rispetto ad un fruttivendolo
calo merce -5% del peso acquistato /mese 500€ 0€  
scarto merce circa 4% 300€ 0€  
4am alle 8am x 3 gg settimanali = 48 ore>>messo in note 1200€ 0€ calcolando una tariffa oraria nazionale di almeno 25€/ora
ricarico Commerfrutta 0€ 1.800€  
costi totali 12.560€ 10.800€  
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